فواید نارگیل چیست؟ دلایلی که میگوید باید حتما نارگیل را در سبد خریدتان بگذارید
فواید نارگیل برای سلامت بدن و مغز ما انسانها آنقدر زیاد است که اگر آنها را بدانیم، این میوه را در سبد غذاییمان هر طور که شده جا میدهیم. بیایید ببینیم این فواید چیستند.
زیسان: نارگیلها میوههای شیرین عجیب و غریبی هستند. درختان نارگیل به طور گسترده در مناطق گرمسیری رشد میکنند. آنها مانند یک اکسیر در زندگی روزمره ما هستند. شاید تعجب کنید که آیا نارگیل واقعاً یک آجیل است؟ واقعیت این است که بسته به معیارهایی که استفاده میکنید، نارگیل ممکن است به عنوان آجیل، میوه یا دانه طبقه بندی شود. در دنیای آشپزی، نارگیل به طور کلی به عنوان میوه در نظر گرفته میشود.
هر قسمت از درخت نارگیل میتواند نیازهای روزانه ما را برآورده کند. روغن نارگیل، شیرنارگیل، گوشت نارگیل، چوب برای سوخت، پوسته برای اسکرابر و طناب، برخی از چیزهایی هستند که از درخت نارگیل به دست میآوریم. همچنین نارگیل سرشار از خواص آرایشی و دارویی است.
فواید نارگیل؛ از پخت و پز تا درمان
قسمتهای خوراکی این میوه عبارتند از:
گوشت سفید خام: قسمت سفید خوشمزه و شیرین را میتوانیم به صورت خام یا خشک بخوریم.
در کشور هند غذاهای زیادی مثل کاری، چاتنی، خورش ماهی و انواع مختلفی از برنج با گوشت خام نارگیل درست میشود.
گوشت نارگیل خشک تراشیده یا رنده شده در بسیاری از غذاها مانند کلوچهها، کیکها، پودینگها یا دسرها استفاده میشود و نه تنها باعث خوشطعمتر شدن شیرینی و دسر میشود، بلکه برای سلامتی ما نیز فواید زیادی دارد.
گوشت نارگیل خشک ِآسیاب شده (آرد نارگیل) میتواند جایگزین آرد گندم در پخت شیرینی یا نان شود. آرد نارگیل یک گزینه بدون گلوتن و کربوهیدرات در رژیم غذایی است.
شیر نارگیل و خامه نارگیل: با فشار دادن گوشت خام و رنده شده نارگیل تهیه میشود وماده اصلی بسیاری از غذاها است.
آب نارگیل: آب نارگیل نرم منبع انرژی فوری است. یک لیوان آب نارگیل به طرز شگفتآوری انرژی بخش است و در اوج خستگی میتواند شما را سرحال کند.
خواص نارگیل بر سلامتی ما چیست؟
به گزارش زیسان، نارگیل کربوهیدرات کمی دارد، بنابراین بهترین جایگزین برای میان وعدههای غنی از کربوهیدرات است.
همچنین نارگیل حاوی مواد معدنی و مغذی مانند پتاسیم، سدیم، منگنز، ویتامین B، مس وآهن است. منگنز موجود در نارگیل در سلامت استخوان تأثیر زیادی دارد. مس و آهن نارگیل به حفظ سلامت گلبولهای قرمز کمک میکنند.
گوشت نارگیل دارای منبع غنی چربی (تری گلیسیرید با زنجیره متوسط) است که انرژی فوری را فراهم میکند همچنین خوردن منظم نارگیل به چربی سوزی و کاهش وزن کمک میکند.
هم گوشت و هم روغن نارگیل دارای سطوح بالایی از کلسترول خوب (HDL) هستند که برای قلب ما مفید است.
گوشت و آب نارگیل حاوی آنتی اکسیدانهای متعددی هستند که با عوامل آسیب سلولی مبارزه میکنند. این آنتی اکسیدانها خطر ابتلا به بسیاری از بیماریها مانند سرطان را کاهش میدهند.
اسیدهای چرب موجود در گوشت نارگیل حاوی خواص ضد میکروبی هستند و میتوانند در پیشگیری از عفونتهای مربوط به کانالهای ریشه و سایر مشکلات دندان مفید باشند. اگرچه خوردن گوشت نارگیل جایگزینی برای بهداشت مناسب دندان نیست، اما میتواند به از بین بردن برخی از باکتریهای مضرموجود در دهان کمک کند و از لثهها و دندانهای شما در برابر عفونت محافظت کند.
۲ قاشق غذاخوری نارگیل تازه یا رنده شده حاوی مواد مغذی زیر است:
کالری: ۳۵ کالری
چربی: ۳ گرم
پروتئین: کمتر از ۱ گرم
کربوهیدرات: ۲ گرم
فیبر: ۱ گرم
شکر: ۱ گرم
در نهایت نارگیل فواید زیادی برای سلامتی دارد. پس این میوه خوشطعم را به برنامه روزانه خود اضافه کنید و از تمام فواید آن بهرهمند شوید.
